Monthly Archives: April 2014

Η αρωματική «έκφραση» της Πασχαλιάς

PASXALINA-KOYLOYRAKIA-olivemagazinegr1

Κουλουράκια Πασχαλινά και τσουρέκια.

Το Πάσχα εκτός από ημέρες κατάνυξης και ημέρες περισυλλογής είναι και ημέρες που όλο και κάτι θα θελήσουμε να φτιάξουμε στο σπίτι για να μυρίσει με τις γνώριμες στην εποχή μυρωδιές. Παρακάτω σας δίνουμε 2 εύκολες συνταγές για την περίοδο αυτή και σας ευχόμαστε καλή επιτυχία και καλό Πάσχα!

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ

ΥΛΙΚΑ
• 2 κιλά αλεύρι δυνατό
• 200 γρ. μαγιά νωπή ή 8 κουταλιές ξερή
• 1 κούπα νερό χλιαρό (40 βαθμών Κελσίου)
• 3 1/2 κούπες ζάχαρη
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλιά μαχλέπι αλεσμένο ή 1 1/2 κουταλάκι βανίλια ή μαστίχα κοπανισμένη ή 4 κουταλιές ξύσμα εσπεριδοειδών
• 2 κουταλιές σπορέλαιο
• 10 αυγά
• 1 κούπα γάλα καυτό
• 1 1/4 κούπα βούτυρο, λιωμένο, ζεστό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για να κάνετε επιτυχημένα, αφράτα τσουρέκια, υπάρχουν δύο μυστικά. Να προσθέσετε το βούτυρο στο τέλος και να μην τα παραζυμώσετε.
Διαλύστε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και προσθέστε λίγο από το αλεύρι, ώστε να επιτύχετε πηχτό χυλό. Αφήστε τη σκεπασμένη σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Βάλτε σε μια λεκάνη ζυμώματος τη ζάχαρη, το αλάτι, τα μυρωδικά και το σπορέλαιο. Ρίξτε το καυτό γάλα κι ανακατέψτε.
Προσθέστε τ’ αυγά και δουλέψτε το μίγμα με τα χέρια, σπάζοντας τα κροκάδια των αυγών. Προσθέστε τη φουσκωμένη μαγιά και δουλέψτε τη με τα χέρια, να ανακατευτεί με τα υπόλοιπα υλικά. Ρίξτε κατόπιν το αλεύρι σε δόσεις και δουλέψτε το μίγμα με τα χέρια, ώσπου να υγρανθεί όλο το αλεύρι. Ύστερα, πάρτε το ζεστό βούτυρο με τις χούφτες σας λίγο, λίγο και ρίχνοντάς το επάνω στη ζύμη, διπλώστε την πολλές φορές, χωρίς να τη ζυμώνετε, ώσπου να τελειώσει όλο το βούτυρο.
Μην περιμένετε ν’ απορροφηθεί εντελώς το βούτυρο πριν ρίξετε το επόμενο. Δεν πρέπει να παιδέψετε πολύ τη ζύμη, αν θέλετε να επιτύχετε αφράτα και κορδωνάτα τσουράκια.
Η ζύμη πρέπει να είναι ζεστή, απαλή και βουτυρωμένη.
Το βούτυρο απορροφάται, καθώς η ζύμη φουσκώνει. Σκεπάστε την κι αφήστε σε ζεστό και υγρό μέρος, ώσπου να διπλασιασθεί σε όγκο (1 – 2 ώρες, ανάλογα με το περιβάλλον). Η ζύμη είναι έτοιμη, όταν πιέζοντάς την ελαφρά με το δάχτυλο, το αποτύπωμα μένει.
Χωρίς να ξαναζυμώσετε τη ζύμη, χωρίστε την και πλάστε μ’ αυτήν χοντρά κορδόνια. Πλέξτε τα τρία, τρία σε πλεξίδες κι αραδιάστε τις σε ταψί φούρνου, σε κάποια απόσταση τη μία από την άλλη. Γίνονται 4 πολύ χοντρές πλεξίδες ή 6 μέτριες. Σκεπάστε κι αφήστε να διπλασιαστούν σε όγκο, 30′ περίπου.
Αλείψτε τις επιφάνειες με κροκάδι, αραιωμένο με λίγο νερό και πασπαλίστε τις με αμυγδαλάκι φιλέ. Ψήστε τα τσουρέκια στους 200 βαθμούς Κελσίου, 20′ – 25′, ανάλογα με το πάχος που θα τους δώσετε. Προσοχή, μην τα παραψήσετε, γιατί στεγνώνουν πολύ γρήγορα. Φυλάξτε τα στην κατάψυξη, κλεισμένα ερμητικά σε πλαστικές σακούλες.

ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΤΗΣ ΙΣΜΗΝΗΣ

ΥΛΙΚΑ
• 1κιλό και 1/4 αλεύρι
• 3 κούπες ζάχαρη
• 1 φλυτζάνι του τσαγιού βούτυρο γάλακτος
• 8 αυγά
• 1 κούπα γάλα
• 1 φλιτζανάκι χυμό πορτοκαλιού
• 3 βανίλιες
• 1/2 κουταλιά αλάτι
• 2 κουταλιές αμμωνία
• 1-2 κροκάδια αραιωμένα με λίγο νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το βάζουμε σε μία λεκάνη.
Στην συνέχεια κάνουμε μία λακκούβα στο κέντρο και ρίχνουμε το ζεσταμένο σε ένα κατσαρολάκι βούτυρο. Αφού κρυώσει λίγο το μείγμα το τρίβουμε.
Βάζουμε στο μίξερ τους κρόκους των αυγών και τη ζάχαρη, και τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
Ξεχωριστά χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
Σε άλλο μπολ βάζουμε το γάλα και προσθέτουμε ανακατεύοντας την αμμωνία .
Ρίχνουμε στο μείγμα με το αλεύρι, το μείγμα με τους κρόκους αυγών και λίγο-λίγο από το μείγμα με το γάλα, μέχρι να ενσωματωθούν όλα.
Με τη ζύμη που φτιάξαμε, πλάθουμε κορδονάκια και τους δίνουμε το σχήμα που θέλουμε .
Τα τοποθετούμε στο ταψί, απομακρυσμένα το ένα από το άλλο, γιατί η ζύμη θα φουσκώσει.
Τα αλείφουμε από πάνω με το κροκάδι, για να ροδίσουν. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, για 20′.
Καλή επιτυχία!

source: Neos Kosmos

Goddess style, made in Greece

goddess_style

In the time of Greek crisis, the founders of Ancient Greek Sandals managed to give work to people domestically, and prove opportunities to succeed do exist in Greece.

“According to an Ancient Greek myth, the gods and goddesses had their sandals made on the beautiful island of Crete by a gifted sandal maker who enriched each pair with magical powers. Famous for having made the flying sandals for Hermes, the sandal maker also embellished them with his personal signature … a ‘golden wing’ buckle.”

Centuries later, it’s a golden wing buckle that embellishes the designs of Christina Martini and Nikolas Minoglou, the founders of footwear brand Ancient Greek Sandals.

Launched in 2011 and made in Greece, these sandals, infused with Ancient Greek historical references – including their names – are handmade by skilled, local Greek craftsmen using centuries-old techniques.

It took the new brand one season only to bewitch footwear lovers around the world, and only a few more months to introduce the brand to Australia.
The sandals first arrived in Australia in October 2011, through their first stockist, Love Story, in Perth. Though an official Ancient Greek Sandals store has not been established yet in Australia and with no immediate plans for one, stockists in New South Wales, Queensland and Western Australia – more than 10 of them – now keep AGS’ Australian customers content.

As long as she can remember, Athens born and raised Christina Martini was always fascinated by shoes. She would continuously draw Cinderella’s shoes and her favourite thing when dressing up was to wear her mother’s ’80s pumps around the house.

It was in London, where she studied fashion, that she discovered the specialised footwear design course at Cordwainers College. Given the success of Ancient Greek Sandals, it doesn’t seem random that this College has also shaped names such as Jimmy Choo and Rupert Sanderson.
Martini further developed her skills during the eight years she spent as a designer at Louis Vuitton and Balenciaga.
“Louis Vuitton was like a second school for me, I learned everything that has to do with the making of luxury shoes there. I was always at the factories in Italy working with the most skilled craftsmen in the world. Working closely with Marc Jacobs and Nicolas Ghesquiere, two of the most important designers of our time, was a dream come true,” she tells Neos Kosmos.

It was the mutual love of Martini and Minoglou for Ancient Greece and shoes, combined with the desire to create something new and different, that led them to co-found a company that recreates the timeless and yet historical art of ancient sandal making.

Now it is their own footwear that can be found on the shelves of high-end shops around the world.

“We met through a very good friend. Right from the start we realised that we had the same vision and decided to think about how we could make it happen,” says Martini.

“Nikolas is the perfect business partner. I totally trust his decisions and he is always supportive and enthusiastic with my designs. We share the same dream.”

The divine designs of the Ancient Gree Sandals are often inspired by mythology and the Ancient Greek gods. Even the names of the sandals are Ancient Greek – Medea, Nephele, Kariatida …

For a duo that grew up in Greece, familiar with Ancient Greek history and mythology, and with ruins and archaeological sites in their close proximity, there was not much research to be done.

“Most of the times the name is connected with the design. For example, the myth of Icarus inspired our best-seller winged sandal which is called ‘Ikaria’, or a braided sandal inspired by the hair of the Kariatis statues is called ‘Kariatida’. There is always a small story behind the names … Sometimes it’s fictional,” Martini explains.

Traditional, but luxurious and more elaborate footwear is what perfectly describes Ancient Greek Sandals. The sandals have a classic beauty, but are also embellished with new details and designs.
In Martini’s own words, it’s Ancient Greece but for the modern woman.

“I was always fond of the traditional Greek sandals and their raw construction which has existed for centuries. My idea was to keep the same techniques using high quality materials, recreating the designs. I’m often inspired by original sandals depicted on statues or frescos.”

The ideas for new designs come to Martini while flipping through archaeology books, from vases and sculptures seen in museums or simply from imagination. With the brand being influenced by Ancient Greek techniques and styles I wonder how hard it must be to keep changing and coming up with new ideas, while staying faithful to the Ancient Greek inspiration. But she reassures me – her inspiration is endless, she says.

“For the moment it is not hard at all. I still explore different fields of Ancient Greek art such as jewellery, pottery and sculpture. I find the inspiration unlimited. Our main construction is the flat sandal but we have started to experiment with other heel types such as the wooden platform and wedges. In addition the materials and colours are changing every season, always in line with our original concept.”

Just three years since Ancient Greek Sandals was founded, handcrafted by a small team in Athens, they can often be seen on Hollywood stars and high-style connoisseurs. The founders, as they modestly admit, were confident but never thought the brand will conquer the world so quickly.

“Although we were a bit nervous in the beginning, we both had high ambitions and total confidence. Of course, we didn’t expect it to take off so fast. Seeing the market’s reaction the first season we launched, we automatically knew we were on the right track,” Minoglou says.

What makes Ancient Greek sandals timelessly stylish is tradition and classic design. For its high achieving founders, it is their wish to establish themselves as a traditional sandal brand which women go back to whenever they want an easy, good quality, comfortable and desirable sandal. Sandals that will carry memories of many summers and not only one.

With the brand inspired by Ancient Greece and loved by style connoisseurs worldwide, it feels that it again breathes life into the historical art of ancient sandal making. Minoglou is adamant to focus on the impact it has on the Greece of today. With the country going through such turmoil, for the founders – success of the AGS is success for Greece.

“We do feel very honoured that our sandals carry the ‘made in Greece’ stamp and are being sold in high-end shops in more than 40 countries. We feel proud that we have been able to create and sell a product across the globe, which is not only made in Greece but is also connected to our roots.
“We definitely think that we are contributing to Greece’s recovery, both directly by giving work to people domestically, but mainly indirectly by sending a strong message to the world and the young people of Greece; a message that opportunities to succeed do exist and that the Greek economy is not dead as most of us think,” London born Minoglou says.

In the same spirit, after working in Italy and Paris for over 10 years, Christina Martini had the urge to move back to Greece.

“I was always thinking that it would be great to find a way to work from Greece but couldn’t figure out how it would be possible. With the Ancient Greek Sandals idea, I realised I could make my dream come true. I moved with my partner to his family farm in Corfu where he produces olive oil.
“My family’s quality of life in the countryside is wonderful, but every now and again I do feel the urge to travel and visit the big cities such as London, New York and Paris.”
To find out more about Ancient Greek Sandals and their Australian stockists, visit www.ancient-greek-sandals.com

source: Neos Kosmos

Santos finds blueprint for Greek success

santos

Coach Fernando Santos has transformed the Greek national team over four years, amassing a 24-13-5 record.

Known as the ‘Engineer’ in his native Portugal for his university education and careful planning, Fernando Santos has lived up to that reputation in Greece since taking over as coach of the national soccer team.

Santos has transformed the team from one that struggled to live up to its astonishing victory at the 2004 European Championship to habitual qualifiers at major tournaments.

Since taking over in 2010, the 59-year-old Santos has earned an impressive 24-13-5 record, with two of those losses in friendlies using youngsters in the lineup.

Santos spent his first 15 months on the job unbeaten, easily qualifying for Euro 2012 and then advancing to the quarterfinals in the country’s first big achievement since 2004.

Following a short playing career, Santos returned to soccer as a coach 27 years ago, roughly splitting his time between Portugal and Greece with stints at FC Porto, Benfica, AEK Athens, Panathinaikos and PAOK.

Despite winning little silverware, he became regarded in Greece as a coach who could rescue troubled clubs – a skill in urgent demand at the national team four years ago when team squabbles and a rather disappointing World Cup campaign in South Africa threatened the country with a swift return to the soccer wilderness.

He kept the controlled style of play mastered by his predecessor, the idiosyncratic Otto Rehhagel, but threw out the rest of his rule book – fielding talented youngsters who struggled to get match time at their own clubs, and playing more aggressively, often with three strikers.

Fans loved it, and he loved them right back.

“I’ve never felt anything like it. The Greek people have embraced me,” the typically low-key Santos said after play-off matches against Romania sealed World Cup qualification.

Players threw him in the air, he cried, and spoke Greek publicly for the first time.

Santos has said he will step down after the World Cup, revealing that coaching had tired him and that he wanted to think about the remainder of his career.

“I have a few years left in coaching and I need to think about myself … After all these years, you get attached to the people around you,” he said. “So, professionally it wasn’t a difficult decision, but emotionally it was.”

Source: AP

Tug of war for Sydney Academy

tempe%20reserve%20sydney

Sydney FC’s bid to make a Centre for Excellence could be derailed by community support of Sydney Olympic.

One stretch of land has created a tug of war between two football clubs, the A-League’s Sydney FC and local Sydney Olympic.

The two clubs are both looking to build a Centre of Excellence at Tempe Reserve, in an attempt to foster the world class football academy Sydney has lacked.

Sydney FC has its reputation as a top tier club training the country’s best, while Sydney Olympic has community support and a long running history of grassroots football training attached to its name.

The Reserve is currently in the Marrickville Council’s hands and they ultimately have the last say on who gets to develop the land.

The site sits near the foot of Sydney Airport and is one of the main spots Sydney FC is looking to build their new headquarters, training base and Centre for Excellence project.

They’re hoping to accommodate youth teams down to grassroots levels with the development, to mirror academies started by fellow A-League team Central Coast Mariners.

With the buy-out of Melbourne Heart, rumours have circulated that the club is considering creating a training academy at the grounds of La Trobe University to introduce the first A-League affiliated academy in Melbourne. The time is ripe and somewhat delayed for Sydney FC to start their own journey outside of
the A-League.

Sydney FC Chairman Scott Barlow has always wanted for the club to progress and sink its teeth into the neighbourhood, providing a more robust future for the club in its 10 year existence.

Sydney Olympic, on the other hand, has community support and a much longer running relationship with the area. Its longevity has been a testament to the Greek community that started and nurtured it.

Sydney Olympic vice president, Graham Athanaseris, says the community involvement Sydney Olympic has is one of the biggest positives for the club and its biggest asset in winning the building permits.

“We are a community based club, and we’re not about private enterprise, we’re about availing the opportunity to the greater community, and that’s schools in the area, public and private sector,” he tells Neos Kosmos.

“They’re looking at making money out of their Centre of Excellence, we’re doing this to create an opportunity, it’s not about making money, it’s about adding value.”

Private school Newington College who uses the Reserve first began talks with Olympic for a joint application to see them share the future facilities.

Sydney FC jumped on the bandwagon the minute Olympic made its intentions known, Mr Athanaseris says.

The school already has an existing relationship with Olympic regarding use of Tasker Park in Canterbury and past and present players have attended the school.

If Sydney FC fails to get its development at Tempe Reserve, it’s made no secret that it has been looking at plan B sites.

Leichhardt Oval was one such site, where the club approached the council last year to nut out if the plan was viable and would be met with council support.

If Sydney FC and Olympic get the green light, (and one moves to another site), will the business model be viable? Can two Sydney academies co-exist?

Mr Athanaseris believes the two Centres can and will co-exist, and won’t be hampered by one another so much. He believes demand is high and that the two academies will be vastly different.

“The growth of the sport constitutes having more than one facility,” he says.

“I think it’s been lacking in Australia for a very long time.

“The only common denominator we have is lending ourselves to a round ball, we’re going to have other programs in place and we’ve added different aspects
to our bid that Sydney FC wouldn’t have considered.”

The tug of war will continue, but at least it will be a win-win for the sport.

source: Neos Kosmos

Κώστας Βουτσάς:«Πώς έβγαλα την τρίτη κόρη μου Αδελαϊδα»

vou

Ο Κώστας Βουτσάς θυμάται την Αυστραλία και αποκαλύπτει…

Επιστρέφει στην Αυστραλία έπειτα από τριάντα χρόνια. Ο Κώστας Βουτσάς θα βρεθεί κοντά μας στις αρχές Μαΐου, κάνοντας περιοδεία με την παράσταση «Οι Απελπισμένοι», σε σκηνοθεσία Γιώργου Βάλαρη.

Το στόρι του έργου θέλει ένα αεροπλάνο να πέφτει σε τροπικό νησί του Ατλαντικού και τους νεοέλληνες επιβάτες του να προσπαθούν να επιβιώσουν στα βάθη της ζούγκλας.
«Το έμαθα πως πηγαίνει καλά η προπώληση. Με αγαπάνε πολύ στην Αυστραλία και θέλουν να με δουν. Το ίδιο κι εγώ» λέει στην «Espresso» ο Κώστας Βουτσάς.

«Έχω πάει άλλες τέσσερις φορές. Η τελευταία μάλιστα ήταν και πολύ ξεχωριστή, αφού εκεί έμαθα ότι έγινα πατέρας της τρίτης μου κόρης Νικολέτας. Είχα παράσταση στην Αδελαΐδα όταν με πήραν τηλέφωνο και μου είπαν για τα γεννητούρια. Αμέσως βγήκα στη σκηνή και το μοιράστηκα με τον κόσμο. Τους είπα μάλιστα ότι θα βγάλω την κόρη μου Νικολέτα – Αδελαΐδα. Έτσι κι έγινε. Βέβαια δεν τη φωνάζω Αδελαΐδα τη μικρή. Εκτός κι αν θέλω να την πειράξω» συνεχίζει ο δημοφιλής ηθοποιός, αποκαλύπτοντας έτσι μια άγνωστη ιστορία από τη ζωή του. Η Νικολέτα Βουτσά και η αδελφή της Θεοδώρα είναι παιδιά του Κώστα από τον δεύτερο γάμο του, με τη Θεανώ Παπασπύρου.

Η ΠΕΡΙΟΔΕΙΑ

Η πόλη της Αδελαΐδας βρίσκεται, φυσικά, μέσα στις πέντε στάσεις που θα κάνουν οι «Απελπισμένοι» στην Αυστραλία από τις 2 μέχρι τις 11 Μαΐου. Οι άλλες τέσσερις είναι η Μελβούρνη, το Σίδνεϊ, η Καμπέρα και το Μπριίσμπαν. Μαζί με τον Κώστα Βουτσά θα μπουν στο αεροπλάνο οι Βάσια Τριφύλλη, Κώστας Σόμμερ, Ελένη Καρακάση, Αιμίλιος Ράφτης και, φυσικά, ο Γιώργος Βάλαρης, ο οποίος κρατάει έναν από τους βασικούς ρόλους.

«Δεν φοβάμαι τα αεροπλάνα» σχολιάζει ο Βουτσάς και συνεχίζει: «Πάντως, το έργο μας είναι πολύ επίκαιρο τώρα, λόγω της εξαφάνισης του Boeing. Άσε που βγήκε κι ανέκδοτο. Το έχεις ακούσει; Λέει: “Δεν βρίσκετε το Boeing; Φωνάξτε τον Βουτσά να κάνει ένα… φστ”».

Πηγή: Νέος Κόσμος

Aυστραλία:Τριπλασιάστηκε η ανεργία των νέων

youth

Mετά την παγκόσμια οικονομική κρίση.

Ο αριθμός των νέων Αυστραλών που βρίσκονται αντιμέτωποι με τη λαίλαπα της ανεργίας έχει τριπλασιαστεί μετά την παγκόσμια οικονομική κρίση, σύμφωνα με πρόσφατη μέτρηση της Αυστραλιανής Στατιστικής Υπηρεσίας.

Αρκεί να αναφέρουμε ότι οι μακροχρόνια άνεργοι νέοι (15 με 24 ετών) από 19.500 που ήταν το 2008, ξεπερνούν σήμερα τις 56.000!
Όπως καταγράφει έρευνα της Αδελφότητας St. Laurence, περίπου 260,000 αριθμούν οι άνεργοι νέοι ανά την Αυστραλία, εκ των οποίων 81,900 είναι κάτοικοι της Βικτώριας. Μάλιστα, ο δείκτης ανεργίας στους νέους (12,5%) είναι διπλάσιος του ποσοστού ανέργων συνολικά στη χώρα (6%).

Σημαντική αύξηση παρουσιάζει και η μέση περίοδος για αναζήτηση εργασίας που σχεδόν διπλασιάστηκε από το 2008.
Σύμφωνα με τον γενικό διευθυντή της Αδελφότητας St. Laurence, Tony Nicholson, η παγκοσμιοποιημένη οικονομία «έχει δώσει ένα γερό χτύπημα στους νέους», ειδικά σε όσους δεν έχουν επαγγελματική εμπειρία ή πανεπιστημιακή εκπαίδευση.

«Είναι τόσο απλό και τόσο περίπλοκο την ίδια στιγμή» ανέφερε ο κ. Nicholson
«Η Αυστραλία έχει ανάγκη από μια νέα προσέγγιση για να βοηθήσει τους άνεργους νέους να αναπτύξουν τα προσόντα, τις δεξιότητες και την εμπειρία τους με στόχο την εύρεση εργασίας στη σύγχρονη οικονομία.».

Η 21χρονη Rebekah Novak εγκατέλειψε τις σπουδές στον προτελευταίο χρόνο του Λυκείου για να ακολουθήσει πρακτική εκπαίδευση στη διοίκηση επιχειρήσεων και στον τομέα των μεταφορών και εμπορίου.

Το Δεκέμβριο του 2012, η εταιρία μεταφορών εμπορευμάτων, όπου εργαζόταν η Rebekah για 15 μήνες, πέρασε σε στάδιο ανασυγκρότησης, με αποτέλεσμα η Rebekah να χάσει τη δουλειά της.

«Τώρα στέλνω περίπου 20 αιτήσεις για δουλειά ανά δεκαπενθήμερο. Σε γενικές γραμμές, δεν παίρνω απάντηση από κανέναν» περιγράφει η 21χρονη.
«Συνήθως, έχει να κάνει με την εμπειρία. Μαθαίνω εξαιρετικά γρήγορα, αλλά αυτό που θέλουν είναι να δουν στα χαρτιά είναι προϋπηρεσία».

Η Rebekah Novak αυτή την περίοδο μένει με τους γονείς της στο Werribee και ζει από το επίδομα του Centrelink και με το χαρτζιλίκι των γονιών της.
Μιλώντας για το πώς νιώθει όταν την απορρίπτουν σε συνεντεύξεις για δουλειά, λέει ότι χάνει την αυτοπεποίθησή της και αναρωτιέται τι μπορεί να φταίει. Παρ’ όλα αυτά, δεν το βάζει κάτω και προσπαθεί να επεκτείνει την έρευνά της για εργασία σε τομείς όπως η συσκευασία και η ασφάλεια σε αποθήκες.

«Σε αυτό το στάδιο πρέπει πραγματικά να διευρύνω τους ορίζοντές μου. Αυτό που θέλω είναι μια επαγγελματική σταδιοδρομία. Θέλω να φτάσω κάπου στη ζωή μου. Θέλω να κάνω μια αρχή».

Πηγή: Νέος Κόσμος

Σταμάτησαν οι έρευνες για τον εντοπισμό του Boeing 777

Bluefin-21-on-deck

Το αυτόνομο βαθυσκάφος Bluefin-21 που είναι εξοπλισμένο με υπερευαίσθητο σόναρ

Η πρώτη αποστολή ρομποτικού βαθυσκάφους με υπερσύγχρονο σόναρ ολοκληρώθηκε νωρίτερα από το αναμενόμενο, λόγω… βάθους.

Το πάρα πολύ μεγάλο βάθος των νερών του Ινδικού Ωκεανού, ανάγκασε το ειδικό ρομποτικό βαθυσκάφος που έρευνα για τον εντοπισμό των συντριμμιών του Boeing 777 της Malaysia Airlines, να διακόψει το υποθαλάσσιο ταξίδι του, κάνοντας έρευνα έξι ωρών, αντί των σχεδιαζόμενων 16 ωρών, ανακοίνωσαν οι αυστραλιανές αρχές . Το αυτόνομο βαθυσκάφος Bluefin-21 που είναι εξοπλισμένο με υπερευαίσθητο σόναρ ποντίστηκε το βράδυ της Δευτέρας από το αυστραλιανό πλοίο Ocean Shield , το οποίο και διευθύνει τις έρευνας για τον εντοπισμό του αεροπλάνου που εξαφανίστηκε στις 8 Μαρτίου.

«Μετά από περίπου έξι ώρες της αποστολής το Bluefin-21 έφτασε στο όριο του βάθους ( 4.500 μέτρα) και αναδύθηκε στην επιφάνεια » ανακοίνωσε το Κοινό Συντονιστικό Κέντρο Ερευνών. «Οι πληροφορίες που συλλέχθηκαν κατά τη διάρκεια αυτών των έξι ωρών ανακτώνται και αναλύονται» συμπληρώνεται στην ανακοίνωση.
Η δεύτερη αποστολή του ειδικού βαθυσκάφους θα γίνει κατά τη διάρκεια της ημέρας, αν ο καιρός το επιτρέψει , ανέφερε επίσης το Κοινό Συντονιστικό Κέντρο Ερευνών. Το Bluefin-21 είναι βαθυσκάφος με σχήμα τορπίλης έχει μήκος 4.93 μέτρα και διαθέτει υπερσύγχρονο σόναρ. Η περιοχή όπου το αυστραλιανό πλοίο η Ocean Shield ερευνά το βυθό του ωκεανού έχει εμβαδόν σαράντα τετραγωνικά χιλιόμετρα και βρίσκεται ακριβώς 2.312 χιλιόμετρα βορειοδυτικά του Περθ , τη η μεγαλύτερη πόλη στη δυτική ακτή της Αυστραλίας .

Το Boeing 777 της Malaysia Airlines που εκτελούσε τη μοιραία πτήση MH370 από την Κουάλα Λουμπούρ έως το Πεκίνο εξαφανίστηκε μυστηριωδώς στις 8 Μαρτίου λίγο μετά την απογείωσή του από το αεροδρόμιο της πρωτεύουσας της Μαλαισίας.

Πηγή: Νέος Κόσμος

Aυστραλία:88% των πολιτών κατά των αλλαγών του αντιρατσιστικού νομοσχεδίου

TONY ABBOTT SPEECH SYDNEY

Σύμφωνα με πρόσφατη σφυγμομέτρηση του οργανισμού Nielsen για λογαριασμό της εφημερίδας «The Age», το 88% των Αυστραλών πολιτών τάχθηκε ανεπιφύλακτα κατά των αλλαγών του αντιρατσιστικού νομοσχεδίου που προτείνει η συντηρητική κυβέρνηση Τόνι Άμπτοτ.

Αναφερόμενος στα αποτελέσματα της σφυγμομέτρησης, ο Επίτροπος κατά των Ρατσιστικών Διακρίσεων, Tim Soutphommasane, δήλωσε ότι τα αποτελέσματα της σφυγμομέτρησης είναι τόσο εμφαντικά που η κυβέρνηση θα πρέπει να αποσύρει τις αλλαγές που σχεδίαζε να κάνει στο νομοσχέδιο.
Η συντριπτική πλειοψηφία των Αυστραλών, τόνισε ο Επίτροπος, πιστεύει ότι είναι παράνομο να προσβάλει ή να στρέφεται εναντίον κάποιου άλλου πολίτη βασιζόμενη στη φυλετική του καταγωγή.

Όπως είναι γνωστό η όλη ιστορία άρχισε όταν στη σχετική συζήτηση στη Γερουσία ο ομοσπονδιακός υπουργός Δικαιοσύνης, Τζωρτζ Μπράντις, επικαλούμενος την ελευθερία της έκφρασης δήλωσε ότι «οι άνθρωποι έχουν δικαίωμα να είναι ρατσιστές.

Πηγή: Νέος Κόσμος

Pension age rise: Australians to become some of the oldest workers in the world

pensions

Australians will become some of the oldest workers in the world if the government lifts the pension age to 70.

Data from the Organisation for Economic Co-Operation and Development shows if Australia lifts the pension age to 70 – as indicated by Federal Treasurer Joe Hockey on Sunday – it will be doing so years before other countries finish lifting theirs to 67.

Mr Hockey gave his clearest signal yet on Sunday that Australia’s pension age could rise to 70 in the budget, saying his generation would have to work for longer to prevent serious future budgetary stresses from an ageing population.

His plan has been heavily criticised by seniors and the Labor Party, with opposition spokeswoman for families Jenny Macklin saying the legislated rise to 67 had not begun yet, and the government would need to account for serious age discrimination in the workplace before lifting it to 70.

But the Productivity Commission and the Grattan Institute both support lifting the age to 70, saying it is reasonable in the face of an ageing population.

The data shows if Australia moved to lift its pension age to 70 after 2023, it would be doing so before most other countries had finished lifting their pension age to 67. Canada will finish lifting its pension age to 67 by 2029; Germany will complete the process by 2029, while the US will be done by 2036. China has no plans to lift it above 60.

It is understood that if the pension age was lifted to 70, the rise would be staggered over half a decade or more.

“If we make it 70 by 2030, we’d certainly be in front of others who have legislated changes,” Grattan Institute chief executive John Daley said. “But all that does is show that we are facing up to this problem a little earlier than others.

“Many people in Europe are not so much worried about the existing debts that European governments have run up as their future pension liabilities, which are just terrifying.

Bernard Salt from KMPG said all countries were moving in the direction of higher pension age and that it was “simply a matter of time” before it happened in Australia.

“By the time this is implemented, assuming it is implemented, other countries will follow,” Mr Salt said. “I think that the Australian people will generally appreciate the logic behind that.

But the government ought to make a provision, when thinking about lifting the age, for people who worked with their bodies, such as farmers and tradespeople, he said.

There are 1.427 million Australians on the full age pension and 943,000 on a partial pension.

source: Neos Kosmos

Aυστραλία:Σύνταξη στα 70 (;)

hocking

Ο Άμποτ ετοιμάζεται να αθετήσει προεκλογικές υποσχέσεις του.

Ο Αυστραλός πρωθυπουργός, Τόνι Άμποτ, φέρεται αποφασισμένος να αθετήσει κάποιες από τις προεκλογικές του υποσχέσεις και μια απ’ αυτές αφορά το συνταξιοδοτικό, σύμφωνα με τον αυστραλιανό Tύπο.

Ήδη, ο Θησαυροφύλακας, Τζο Χόκι, ξεκαθάρισε ότι η κυβέρνηση δεν έχει άλλη επιλογή παρά να λάβει σκληρά μέτρα στον προϋπολογισμό που θα καταθέσει τον ερχόμενο μήνα με στόχο να περιορίσει τα ελλείμματα και να θέσει τις βάσεις για να γίνει πλεονασματικός μετά από μερικά χρόνια.
Ένα από τα μέτρα αυτά εκτιμάται ότι θα είναι και η αύξηση του ορίου συνταξιοδότησης στα 70 χρόνια.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το 2009 η κυβέρνηση του Εργατικού Κόμματος αποφάσισε να αυξήσει το όριο συνταξιοδότησης από τα 65 χρόνια που είναι σήμερα στα 67. Η αλλαγή αυτή θα εφαρμοστεί σταδιακά από το 2017 έως το 2023.

Τώρα η κυβέρνηση μελετά να αυξήσει το όριο αυτό στα 70 χρόνια.
Παράλληλα, θα λάβει μέτρα ώστε οι συντάξεις να μην αυξάνονται ανάλογο με τις αυξήσεις των μισθών, αλλά ανάλογα με το κόστος ζωής.
«Πρέπει να λάβουμε τώρα μέτρα γιατί σε δέκα χρόνια ίσως να μην έχουμε τη δυνατότητα να πληρώνουμε τα φάρμακα των παιδιών μας» είπε ο κ. Χόκι.
«Αν δεν κάνουμε αλλαγές τώρα, το 2030 το κόστος για τις συντάξεις γήρατος και την ιατροφαρμακευτική κάλυψη των ηλικιωμένων θα ανέλθει στα 93 δισεκατομμύρια δολάρια» είπε ο κ. Χόκι σε φόρουμ του G20.

Την άποψη αυτή την επανέλαβε και ο αναπληρωτής υπουργός Κοινωνικών Υπηρεσιών, Μιτς Φίφιλεντ, τονίζοντας ότι επιβάλλεται η αύξηση του ορίου συνταξιοδότησης γιατί απλούστατα δεν θα υπάρχει τρόπος πληρωμής των συντάξεων διαφορετικά. Πρόσθεσε, μάλιστα, ότι αυτό δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται ως κάτι αρνητικό για τους ηλικιωμένους.

«Θα παραμείνουν ενεργοί πολίτες μέρος του παραγωγικού δυναμικού της χώρας και αυτό θα είναι θετικό για τους ίδιους και την Αυστραλία» είπε.
Το Εργατικό Κόμμα, σχολιάζοντας τις δηλώσεις των δυο υπουργών, υποστήριξε ότι η κυβέρνηση προετοιμάζει την κοινή γνώμη για να δεχθεί την αθέτηση μιας προεκλογικής υπόσχεσης του πρωθυπουργού, Τόνι Άμποτ.

H σκιώδης υπουργός Κοινωνικών Υπηρεσιών, Τζένη Μακλίν, είπε ότι είναι προφανές ότι ο πρωθυπουργός είναι έτοιμος να αθετήσει την προεκλογική του δέσμευση ότι δεν θα θίξει τις συντάξεις.

Η ίδια είπε ότι το Εργατικό Κόμμα θα αγωνιστεί σθεναρά για να προστατεύσει τους συνταξιούχους και κάλεσε τον πρωθυπουργό να τιμήσει την δέσμευσή του.
Υπενθυμίζουμε ότι πριν λίγες μέρες «ωρολογιακή βόμβα» χαρακτήρισε το συνταξιοδοτικό της Αυστραλίας και η Επιτροπή Δημοσιονομικού Ελέγχου που διόρισε η κυβέρνηση του Τόνι Άμποτ και προειδοποιεί ότι δεν είναι εφικτό να συνεχίζεται η αύξηση των συντάξεων γήρατος με ποσοστά υψηλότερα του πληθωρισμού.
Η Επιτροπή Δημοσιονομικού Ελέγχου έχει προτείνει στην κυβέρνηση Άμποτ δημοσιονομικά μέτρα συνολικού ύψους 60 δισ. δολαρίων μέσα στην επόμενη δεκαετία.
Οι εκτιμήσεις της Επιτροπής ενισχύουν τη θέση της κυβέρνησης για άμεση περικοπή των κρατικών δαπανών προκειμένου να αντιμετωπιστεί το δημοσιονομικό πρόβλημα της Αυστραλίας. Η κυβέρνηση επιμένει, ότι η άμεση μείωση των κρατικών δαπανών είναι η πιο αποτελεσματική μέθοδος μετατροπής του ελλείμματος του προϋπολογισμού σε πλεόνασμα.

Σύμφωνα με τον αυστραλιανό Τύπο, ο κ. Άμποτ ετοιμάζεται να αθετήσει και μια άλλη προεκλογική του υπόσχεση.
Είχε δεσμευτεί προεκλογικά ότι δεν θα μειωθούν τα κονδύλια της κρατικής ραδιοτηλεοπτικής υπηρεσίας ABC.

Τώρα λέγεται ότι θα προβεί σε περικοπές και εδώ γιατί το ABC αν και δημόσιο μέσον ενημέρωσης θεωρείται «ενοχλητικό» για την κυβέρνησή του και πολεμείται σθεναρά και από τα μέσα ενημέρωσης του Ρούπερτ Μέρντοχ που στηρίζουν δυναμικά την κυβέρνηση Άμποτ και θεωρούν το ABC «αριστερό» και ανταγωνιστικό.

Πηγή:Νέος Κόσμος